Полезные свойства морошки

Какая она, эта необычная ягода? Столько разговор о болотной ягоде – морошке. О том, что на обладает массой целебных свойств, способна творить чудеса и помогает людям избавиться от многих болезней. Так ли это? Давайте с МирСоветов разберемся в этом.

Какова она, северная ягода?

Морошка – ягода, которая растет в лесах, на болотах, там, где много влаги. Чаще всего морошку можно встретить в Северном полушарии или в средней полосе России, а также в Сибири, на Дальнем Востоке и в Белоруссии. Эта ягода считается не распространенной и о ней многие давно позабыли. Почему так? Все просто – достать ягоду-морошку нелегко. Растет она в труднодоступных местах и растет не гроздьями, а только по одной ягодке, что затрудняет ее сбор. У любителей этой необычной на вкус и полезной ягоды есть свои секреты сбора. Зная о том, что набрать целое лукошко морошки непросто, люди искали такие места, где очень влажно и порой, добраться до таких мест очень непросто. Зато морошка растет в изобилии, словно «ковер» стелется.

Как правило, вместе с морошкой рядом могут в изобилии расти и другие болотные обитатели: брусника и багульник.

Морошка относится к многолетним растениям семейства Розовых. Растет морошка кустами, высотой не более 30 см. Стебель растения тонкий, а корневища расползаются по земле. В мае–июне цветет белыми цветами, а созревает очень необычно. Сначала ягоды зеленого цвета, затем они становятся красными, а когда морошка полностью созрела – желтеют, становятся ярко-оранжевыми и имеют прозрачный оттенок. Плоды морошки небольшого размера, по форме схожи с малиной, диаметр около 1-1,5 сантиметров. Собирают болотную ягоду в июле или августе. Пригодны для употребления не только ягоды морошки, а и корни, которые заготавливать лучше в конце октября.

На вкус морошка сладкая, имеет необычный вкус и аромат. В старину морошку называли царской ягодой, так как ценили ее на вес золота. А все потому, что морошка обладала целебными свойствами, ею лечили такое страшное заболевание, как цинга, из нее делали лекарство от кожных болезней, лечили гнойные раны.

Ягоду употребляли и свежей, и заготавливали впрок: варили компоты, варенье, мочили в бочках. Из морошки варили компоты, кисели, делали желе и джемы, использовали для приготовления алкогольных напитков, пекли пироги и ватрушки с морошкой. Помимо использования в лечебных целях и кулинарии, морошку широко используют в косметологии.

Чем же там полезна северная красавица?

В состав морошки входит много полезных веществ. Морошка, несмотря на большое содержание витамина С и других биологически активных компонентов, не содержит калорий, поэтому употреблять ее можно в больших количествах, не опасаясь за свою фигуру. Всего 50 калорий содержится в 100 граммах ягоды:

  • в морошке присутствуют органические кислоты, которые регулируют обмен веществ;
  • ягоды морошки лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, так как в ней содержатся дубильные вещества;
  • в ягоде содержатся дубильные вещества, которые способствуют очищению организма;
  • содержится большое количество витаминов: А, группы В, С, Е, рутин, а также железо, калий, фосфор и кобальт.

в 100 граммах морошки содержится:

  • воды 85-87 грамм;
  • белков 2-2,5 грамма;
  • жиров – 0,6-0,8 граммов;
  • углеводов – 8-8,5 граммов;
  • золы – 1-1,2 грамма.

Лечебная ягодка

  1. Морошка – это сильнейшее средство, которое способно бороться с бактериями. Маленькая янтарная ягодка обладает мочегонным эффектом, противовоспалительным, потогонным, снимает спазмы, останавливает кровотечения.
  2. Морошка – незаменимая ягода при простудных заболеваниях.
  3. Хорошо утоляет жажду.
  4. В ягоде содержится большое количество витамина С, даже намного больше, чем в апельсине и других цитрусовых. Богата морошка и на витамин А, которого в ягоде в разы больше, чем в моркови.
  5. Морошку просто необходимо кушать беременным женщина, чтобы родить крепкого и здорового ребеночка.
  6. Людям с простудными заболеваниями и в целях профилактики ОРВИ морошку нужно обязательно кушать, пить чай (как с малиной), хорошо пить чай с морошкой вместе с медом.
  7. Морошку широко используют для приготовления лекарственных препаратов, а также в народной медицине. Так как ягода обладает мочегонным эффектом, ее широко используют в лечении болезней почек и мочевыводящих путей.
  8. Также морошка – это замечательное средство для укрепления иммунитета.
  9. Северная ягода способна остановить развитие атеросклероза.
  10. Помогает при лечении гипертонии.

В сложных северных условиях, когда лекарства были недоступны, с помощью морошки лечили многие заболевания: в первую очередь цингу, простуду, диарею, заболевания почек и мочевыводящих путей, авитаминоз, нарушение обмена веществ, останавливали кровотечения и лечили кожные заболевания.

Применение в народной медицине

В лечении различных заболеваний используются не только ягоды морошки, а также корни и листья морошки. В косметологии используется масло из семян морошки, которое входит в состав кремов и масок для лица. Масло из семян морошки борется с морщинами и пигментными пятнами.

Сохраняем свежей

Свежую морошку можно заготовить впрок. Хранится морошка очень долго, в течение трех месяцев и больше. Если вы желаете ее сохранить на более долгий срок, ее нужно тщательно вымочить. При таком способе хранения морошка сохраняет все свои полезные свойства.

Употребляя отвар корней морошки, а также листьев, можно достичь мочегонного эффекта. Настоем из корней останавливают кровотечения и нормализуют обмен веществ.

Сок из ягод морошки это сильный бактерицидный напиток, помогает избавиться от кашля, снимает боль в груди, поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Когда кушать морошку нельзя?

При достаточно большом количестве положительных свойств болотной ягоды морошки, существуют и противопоказания в применении.

Категорически нельзя употреблять морошку людям, страдающим язвенной болезнью желудка, особенно – в период обострения. Также нельзя применять ягоду людям, имеющим воспаление двенадцатиперстной кишки. Нельзя кушать ягоду людям, с повышенной кислотностью желудка, а также с таким заболеванием, как гастрит.

Несколько вкусных рецептов

Варенье из морошки. Возьмем 1 кг ягод, 1 кг сахара и 100 г воды. Сахар засыпаем в воду, перемешиваем и ставим на огонь. Смесь необходимо довести до кипения, тщательно перемешивая. Когда сахарный сироп закипит, в него добавить ягоды морошки и варить на слабом огне 30 минут, периодически помешивая. После того, как ягода проварится, остудить и протереть через сито от косточек, затем полученное варенье еще раз проварить в течении 10 минут. Такое варенье хорошо использовать для лечения простудных заболеваний, вирусных инфекций, для поддержания иммунитета.

Желе. Ягоды нужно хорошо вымыть и измельчить, затем добавить 250 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить три минуты. Затем процедить через мелкое сито или марлю, по вкусу добавить сахар, желатин и снова закипятить. Полученное желе содержит витамины А, В, С, Е и РР.

Лечимся правильно

Цистит – мало приятного. Избавиться от него, а также от отеков, можно с помощью морошки. Возьмем одну столовую ложку измельченных листьев и корней, 250 мл воды. Заварить смесь, подержать на слабом огне 3 минуты, укрыть полотенцем и оставить настаиваться в теплом месте два часа. Принимать по 50-60 мл четыре раза в день.

Боремся с простудой. Столовую ложку листьев заварить 250 мл кипятка, настаивать 30-40 минут. За это время отвар должен остыть. Процедить и принимать по 50 мл четыре раза в день.

Повысить кислотность желудка и избавиться от расстройства желудочно-кишечного тракта поможет свежая морошка. Всего две столовых ложки ягод смешать с 50 мл воды и скушать вместе с любой пищей.

В этой статье мы с вами познакомились с уникальной северной жемчужиной, хотя, многие жители Севера называют эту ягоду заменителем меда или янтарной красавицей тем более, что для них морошка является кладезем витаминов, минералов и других полезных веществ. Полезна она для всех нас и если вам удастся отыскать эту чудо-ягоду – вам она обязательно придется по вкусу!


13:07 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересно и быстро выучить буквы

Интересно и быстро выучить буквы

Бабушка переживает, что её пятилетний внук не знает ни одной буквы до сих пор и никак не собирается их учить. Как такое может быть? В моём разнообразном репетиторском опыте, еще мне не встречался мал...
Безотказная давалка. Часть 1

Безотказная давалка. Часть 1

Приняв душ, я проверила дочку, подоткнула одеяло и прошла в спальню. Муж уже лежал в кровати. Весь его вид намекал, что мне сегодня придется раздвигать ножки. Вообще мой муж очень даже ничего. Интелли...
Вкусные рецепты: Бананово яблочная шарлотка, Нектариновое варенье с кофе и ванилью, Ягодный, творожно-йогуртовый мраморный торт. /Моя первая дуэль :) )

Вкусные рецепты: Бананово яблочн...

Бананово яблочная шарлоткаБананы взбить в комбайне в пюре, добавить яйца и хорошенько взбить, добавть сахар, разрыхритель и муку. Взбивать минуты 3-4. Яблоки очистить нарезать дольками. Мед растопить ...
Секреты сохранения идеальных окон

Секреты сохранения идеальных око...

Окна ПВХ, утверждают производители, не требуют особого ухода. Они требуют правильной эксплуатации! Открывая и закрывая окна, мы не задумываемся над тем, правильно ли мы это делаем. Главное — не скрипи...
Проектирование и строительство бассейнов

Проектирование и строительство б...

В первом случае, когда бассейн выполнен из цельной стеклопластиковой чаши, его установка по времени займет максимум неделю, поскольку нет необходимости заливать бетон, а его монтаж можно производить д...
Красавица-любовь: какая она?

Красавица-любовь: какая она?

Если бы любовь была нашим привычным чувством, она не была бы такой многогранной. Она постоянно нас испытывает, расставляет препятствия, преодолеть которые под силу только искренне любящим се...
Культура и искусствоЗдоровье и МедицинаСтроительство и ремонтПродукты питания, рецептыЭкономические статьиОбщество и политикаОкружающий мирHi-TechОбучениеСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Популярное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.