А где раки зимуют?

С этими небольшими и неприметными животными связано столько поговорок, что невольно начинаешь проявлять к ним интерес. Например, всем известно выражение «Я тебе покажу, где раки зимуют!». Однажды я задумалась: а действительно, где же они зимуют?

Раки — животные, обитающие исключительно в чистой, пресной воде — в проточных реках, прудах. Живут они в норках, вырытых в берегах на глубине 3 метров. За едой раки далеко не ходят — питаются они в основном растительной пищей, но и от червячков-жучков не отказываются, поел и сразу в нору.

Интересно, что выделительные железы у рака расположены… на голове! Они называются еще зелеными железами. На голове также имеется 2 пары усиков — антенны и антеннулы. Антенны — длинные усы, это осязательный орган; а вот антеннулы (короткие усики) — обонятельный. Органы равновесия имеют вид двух ямок по бокам головы, в которых расположены маленькие песчинки. Между двумя стебельками с глазами имеется очень острый шип. Весною раки используют его в поединках с соперниками за прекрасную леди.

Найти места их спячки крайне трудно. Когда наступают холода, раки забираются под коряги в норы иногда по несколько штук и такими компаниями впадают в анабиоз. Анабиоз (греч. anabiosis — оживление, от ana — вновь и bios — жизнь) — состояние, во время которого, все биологические процессы в организме сильно замедляются или полностью прекращаются. В таком виде рак и проводит все холодное время года.

Любопытно, что поговорка «где раки зимуют» имеет свое законное место в истории. Оказывается, эта угроза произошла от наказания, которое часто применялось во времена крепостного права. Провинившегося человека барин посылал среди зимы добывать раков к своему столу. А зимой раков не так-то и легко найти, особенно на дне замерзшей реки!

Таким образом, добыча раков была связана с необходимостью среди зимы в мороз ходить по реке как минимум по колено в воде и на ощупь искать раков на дне. Если учесть, что медицина XVIII века ограничивалась кровопусканиями для людей высшего сословия, то для простого смертного поход за раком мог окончиться тяжелым заболеванием, а иногда и неизлечимым.

Поговорка «На безрыбье и рак рыба» применяется, когда говорят об отсутствии чего-то нужного, но за неимением лучшего сойдет и что-нибудь попроще. Однако блюда из раков по праву считаются деликатесами.

Тело речного рака покрыто твердым наружным скелетом из хитина. Этот хитиновый покров называется карапакс. Изнутри к нему прикрепляются мышцы. Хитиновый покров легкий, но очень плотный, что помогает надежно защитить мягкие части тела животного.

Кстати, на самом деле раки зеленые, а самки и вовсе светло-синие. Это защитная окраска, которая делает его невидимым на фоне темного дна. А брюшко у рака светлее. Так рак сливается с небом, если смотреть на него снизу. В покровах рака содержатся красящие вещества, которые при варке разрушаются и изменяют свой цвет. Так рак становится красным. Таким образом, выражение «красный как рак», касается исключительно уже сваренного рака, поданного на блюде лоснящемуся от удовольствия барину.

Есть еще и такое выражение — «пятиться раком». Однако рак ходит, как и все нормальные животные, вперед, а вот плавает он как раз-таки назад. Тем не менее, хвоста у рака нет, его заменяет маленький хвостовой плавник, имеющий пять лопастей. Он называется тельсон.

Существует еще одна поговорка: «Когда рак на горе свистнет». Эта поговорка представляет собою яркую антитезу. Ведь всем становится сразу понятно, что такому малоактивному созданию, как рак, совсем не захочется лезть на гору и еще издавать при этом невообразимые звуки.

В общем, рак — поистине золотая жила русских поговорок. Вот и холода наступили… Айда искать раков!.


04:12 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Суп куриный с нутом и ревенем, Грибная запеканка на основе теста фило (результат неск. экспериментов), Глинтвейн Осенний

Вкусные рецепты: Суп куриный с н...

Суп куриный с нутом и ревенемНут замочить в холодной воде на ночь. Из воды, курицы и соли сварить бульон. Курицу достать, отделить мясо от костей и кожи, нарезать произвольно. Бульон процедить. С нута...
Умный шопинг. Как это делается?

Умный шопинг. Как это делается?

Знакома ли вам ситуация, когда, приходя домой с кучей фирменных пакетиков из магазина, вы начинаете сомневаться, а нужно ли вам это зеленое пальто или туфли, на которые была большая скидка? ...
Приглашенный редактор Тутта Ларсен

Приглашенный редактор Тутта Ларс...

С сентябрьского номера у журнала для родителей «Няня» новый приглашенный редактор. Им стала Тутта Ларсен. Тутта Ларсен -  Татьяна Романенко - закончила журфак МГУ, работала на «ВIZ-TV»,Муз-ТВ,...
Как я начал зарабатывать нормальные деньги

Как я начал зарабатывать нормаль...

Доброго времени суток.Начну с нескольких слов о себе. Работать начал еще студентом, подрабатывал барменом в местном баре (в небольшом городке), как только окончил институт, сразу устроился работать по...
Что такое комплексная автоматизация?

Что такое комплексная автоматиза...

Автоматизация предприятий – это сложный комплекс административных и технических работ. И это отнюдь - не банальная установка программ на компьютеры. Это мероприятие обязательно потребует от заказчика ...
Лучший вариант стеллажей - экономпанели!

Лучший вариант стеллажей - эконо...

В протекании оформления, какого либо помещения, собственно которое предназначено для использования в виде, например торгового или выставочного зала, нередко, серьезной трудностью в реальности является...
Культура и искусствоЗдоровье и МедицинаСтроительство и ремонтПродукты питания, рецептыЭкономические статьиОбщество и политикаОкружающий мирHi-TechОбучениеСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.