Вкусные рецепты: Салат "Бычье сердце", штрудель с вишней, черной смолродиной и яблоками, Котлетки "ОГОНЁК" (вариант)

Салат "Бычье сердце"1.Сердце говяжье отварить, остудить, нарезать кубиками. 2.Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле (можно добавить чайную ложку майонеза), остудить. 3.Огурцы порезать кубиками. 4.Всё соединить и заправить майонезом.

Вам понадобится:
Сердце говяжье;
Лук репчатый;
Огурцы соленые;
Майонез.
штрудель с вишней, черной смолродиной и яблокамиДелаем тесто фило: В глубокой емкости смешивае 1,5 стакана муки с солью, добавляем яйцо, оливковое масло и сок лимона, перемешаем,затем постепенно доливаем воду и помешивая замешиваем тесто чтобы оно отстало от стенок нашей емкости. Стол посыпать мукой, переложить на него тесто, месить минут ~5 подсыпая муку пока тесто не отстанет от рук, затем ударить тесто несколько раз об стол, чтобы оно стало очень эластичным. Смазать маслом и накрыть салфеткой. Оно будет у на "отдыхать"~30мин На столе расстелить чистую ткань (у меня спец подложка), хорошо посыпать ее мукой. Тесто сначала раскатывать, потом начать растягивать для этого мы кладем его себе на руки и оно под своим весом начинает понемногу растягиваться. Главное чтобы оно не порвалось! Затем кладем на стол с тканью (подложкой)лишние края обрезаем. Противень застелить промасленной бумагой (я на силиконовый коврик положила) Тесто смазать растопленным маслом, присыпать панировачными сухарями. И выложить приготовленную заранее начинку по всему раскатанному тесту. Начинка готовится так: Сливаем с вишни (размороженной сок) добавляем к вишни черную смородину, порезанные яблоки, сахар, корицу. Все хорошо перемешиваем. Аккуратно при помощи ткани или подложки свернуть в рулет, держа за края перенести на противень, концы защипнуть и подогнуть под низ, смазать раст слив маслом или яйцом. Ставим выпекать в разогретой духовке при 180гр ~30мин.

Вам понадобится:
Тесто "Фило"
1,5 стакана муки и еще примерно 0,5ст для того чтобы домесить тесто (т.е на раскатку)
1 яйцо
немножко соли
~мл теплой воды
2 ст. ложки оливкового масла (растительного)
1 чайная ложка лимонного сока
НАЧИНКА:
~гр вишни без косточки
~2больших яблока
~0,5-1ст черной смородины
корица,
0,5ст сахара
Котлетки "ОГОНЁК" (вариант)Берем глубокую миску и выкладываем фарш. У меня был готовый. Соотношение 1 часть говяжьего = 1 часть куриного. Два ломтика хлеба протираем через крупную тёрку (за неимением мясорубки)и замачиваем в теплом молоке. Лук чистим, нарезаем. Кому как нравиться - крупно или мелко. Отделяем желтки от белков. Сливочное масло делаем мягким, но не растапливаем. Берем глубокую миску с фаршем и все подготовленные ингредиенты смешиваем. Если фарш кажется для вас жидким, то я в таких случаях добавляю панировочные сухари до "своей" консистенции. Далее добавляем Аджику, перец, соль. Всё хорошо вымешиваем до однородного состояния и вымешиваем интенсивно. Как почувствуете, что он начинает в руках "щёлкать" значит он полностью готов к жарке. Разогреваем сковородку с маслом. Формируем котлетки, обваливаем в панировке и жарим на сильном огне до корочки с обеих сторон. Затем огонь убавляем, накрываем крышкой. Далее дело времени.

Вам понадобится:
гр фарш куриный+говяжий
0,5 стакана молоко
2 ломтика белого хлеба
2 шт лук репчатый
2 шт желток
50 гр сливочное масло
3 ст. ложки Аджики
2-3 ст. ложки панировочных сухарей
соль,перец красный
панировочные сухари для обвалки
растительное масло для жарки
14:51 29.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как вылечить гайморит в домашних условиях и реально ли это?

Как вылечить гайморит в домашних...

Холодное и промозглое время года – настоящее испытание для нашего организма. Помимо непрекращающейся борьбы с ОРЗ, ГРИППом и другими  инфекционными заболеваниями, нам зачастую приходится бо...
Вкусные рецепты: Бабушкины пирожки, Хлеб с тыквой, копченой грудинкой и сыром фета. (дуэль), ПИЦЦА с каперсами и всем...всем...всем!!!

Вкусные рецепты: Бабушкины пирож...

Бабушкины пирожкиЗамешивать тесто лучше в глубокой миске. Разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, шепотку соли, все тщательно премешиваем чтобы получилась однородная масса, добавл...
Как можно решить проблему подготовки квалифицированных кадров?

Как можно решить проблему подгот...

Тема образования в России на сегодняшний день является наиболее резонансной. Так, например, на встрече промышленников с Президентом России одной из главных тем обсуждения стало образование технических...
Заработок на Web-IP

Заработок на Web-IP

Этот сервис,предоставляет вам возможность заработка, все кто желает. Никакие вклады или сложные знания не потребуются вам, чтобы начать получать деньги, за выполнение простейших действий (регистрации,...
Почему мы болеем настолько по-разному? Уход в болезнь

Почему мы болеем настолько по-ра...

Болеют, безусловно, все — никто не застрахован ни от простуды, ни от несчастного случая. Однако вот ведь парадокс: для одних из нас любая, даже самая пустяковая болезнь — тяжелый...
Очень полезное хобби

Очень полезное хобби

На самом деле дайвинг - это достаточно сложный и даже опасный спорт. По нему действительно проводятся соревнования, причём даже международного уровня. Но это совершенно не обязывает рядового человека ...
Культура и искусствоЗдоровье и МедицинаСтроительство и ремонтПродукты питания, рецептыЭкономические статьиОбщество и политикаОкружающий мирHi-TechОбучениеСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Интересное:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень познавательных и занимательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать нужную информацию стало просто.

Мы подобрали для вас полезные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.